«Хлеб - всему голова» - гласит народная пословица, и слышится в этом серьезное, уважительное отношение нашего народа к хлебу. Хлеб в народе всегда берегли, ценили, относились, как к святыне. Среди домашних оберегов почетное место занимал хлеб. Наша каравай имеет круглую форму - символ животворящего Солнца.

Ни один праздник, ни один обряд не обходился без святого хлеба. Когда рождался ребенок, навещали ее с хлебом, во время свадьбы родители благословляли молодых хлебом, в последний путь провожали человека - на крышку гроб клали хлеб. В каждой украинской хате на столе всегда под полотенцем лежал хлеб, как символ гостеприимства. Гостя угощали и, попробовав хлеба-соли, он уже не имел морального права причинить хозяевам какое-либо зло.