Філософія хліба
Той факт, що випічка хліба - ритуал майже магічний і несе певний психотерапевтичний ефект, керівник ТМ «Наша пекарня» Руслан Ляшко визнає і підтверджує: коли на його підприємство в Лубнах Полтавської області приїжджають гості, то, як зачаровані надовго завмирають на оглядовому майданчику в цеху , спостерігаючи за подіями і вдихаючи чудовий запах, знайомий з дитинства. У хлібобулочних виробів, які міцно завоювали любов земляків, є ще один секрет - високопрофесійний колектив. Кожен працівник «Нашої пекарні» має бути ще й морально чистою людиною, і тоді «священнодійство» у печі буде успішним. Потреба творити благі справи - «у крові» і у засновників цього бізнесу - Руслана Ляшко, та його дружини Наталії Малюх, які своїм прикладом підтверджують, що «не хлібом єдиним» живе людина.
Свою історію ТМ «Наша пекарня» веде з 2003 року. Першою пробою став для бізнесменів-формовий хліб, який, втім, виявився лише сходинкою на шляху до успіху. Він прийшов після того як Руслан Віталійович, проаналізувавши ситуацію на ринку, зважився на сміливий крок: орендувати більш просторе приміщення, взяти в кредит сучасне обладнання та змінити технологію приготування хліба.
Сировина для його виготовлення береться саме якісне, але при цьому споживач від коливань цін на улюблений хліб, булочки і пряники застрахований: ціни на продукцію переглядають раз на рік, по весні. Заощадити допомагає енергозберігаюче обладнання. Хлібозавод Руслана Ляшко вважається одним з найсучасніших в країні.
На окремо взятому підприємстві вдалося створити синтез двох епох: сучасної, повної інновацій, і старовинної, в якій випекли за стародавніми рецептами і з незмінною любов'ю. Пекарі й технологи орієнтуються на класичні схеми випічки з часів царської Росії, а обладнання дозволяє довести процес виготовлення продукції до досконалості.
У хлібі від ТМ «Наша пекарня» тільки натуральні компоненти. Втім, «хімія» в цьому випадку і не потрібна - 60 видів продукції на прилавках не залежуються. Щоб вмістити весь асортимент на полицях, в місті та навколишніх селах створили мережу фірмових магазинів. Між ними весь день курсують автомобілі підприємства, підвозивши свіжі хлібобулочні вироби. Також продукцію «Нашої пекарні» із задоволенням беруть на реалізацію великі супермаркети. Прізвище «Ляшко» за кілька років встигла перетворитися на бренд, гарантію якості. Вся продукція випускається в строгій відповідності з вимогами ГОСТ а та ДСТУ України.
Торік Руслан Ляшко та Наталя Малюх були нагороджені в номінації «Кращий сімейний бізнес в хлібопекарській галузі» на Полтавщині.
Підприємство взяло «під крильце» дітей соціально-реабілітаційного центру «Надія», щоранку на столі сиріт свіжий хліб і булочки. Окрім фінансової допомоги Руслан і Наталія, разом з дітьми, посадили новий сад на території центру. Також хлібопекарі беруть участь у соціальних проектах, таких як «Дитяче літо», в рамках якого функціонує оздоровчий табір для дітей з незаможних сімей. Бере участь ТМ «Наша пекарня» і в «Комплексну програму підтримки державної політики щодо охорони дитинства в Україні« Партнерство в ім'я спасіння дітей », що відзначено сертифікатом, який знайшов своє місце на етикетці продукції пекарні.
На досягнутому ТМ «Наша пекарня» зупинятися не має наміру. У найближчому майбутньому Руслан Віталійович планує відкрити кондитерський цех, встановити тунельну піч і ... відкрити власну млин, щоб уже напевно заручитися якісним борошном.
Не топтатися на місці, прагнути вперед і працювати з любов'ю - це девіз бізнесмена.
- Спочатку, коли я планував побудувати підприємство, то головною моєю задачею було творити добро і приносити користь людям завдяки своїй діяльності, - говорить Руслан Ляшко.
Його «філософія хліба», невід'ємною частиною якого є любов і повагу до оточуючих людей, себе повністю виправдовує. Позитивний настрій і віра у власні сили - запорука того, що бізнес буде процвітати і розвиватися, а жителі Лубен - завжди мати на столі запашний хліб, зроблений з душею.
За матеріалами http://leaderperson.com