Коротко про хліб
Хліб - харчовий продукт, одержуваний шляхом випічки, паровою обробки або жаріння тесту, що складається, як мінімум, з борошна і води. У більшості випадків додається сіль, а також використовується розпушувач, такий як дріжджі. Для приготування хліба вживають пшеничне і житнє борошно, рідше - кукурудзяну, ячмінну та інші. Словом хліб часто називають сільськогосподарські культури (пшеницю, жито, ячмінь та інші), а також саме зерно цих культур і що виготовлено з нього борошно. В деякі сорти хліба також додають спеції, такі як зерна кмину, горіхи, родзинки, часник, курагу і зернинки (насіння кунжуту, маку). Зерна також служать для прикраси.
Хліб можна їсти окремо, проте нерідко його їдять з вершковим, арахісовим маслом або соняшниковою олією, варенням, маргарином, джемом, желе, мармеладом, медом, що по суті є стравою, що носять назву бутерброд. Хліб використовується також як основа для сендвіча. Він може бути тільки випеченим або згодом підрум'яниться (наприклад, в тостері) і може подаватися практично без обмежень від кімнатної температури до гарячого стану. У деяких культурах хліб одночасно використовується і як столовий прилад.
Неупакований хліб можна зберігати в хлібниці, і тоді він довше залишиться свіжим